La Cherry Pie è una variante della Apple Pie, con una ricetta che presenta un mix di croccantezza e morbidezza dato dalla pasta brisè e dalle ciliegie che portano una consistenza succosa al suo interno. Si tratta di un dolce che viene consumato principalmente nel periodo estivo, perfetto per ogni genere di occasione, dalla colazione, […]
La Funnel Cake è uno dei primi cibi fritti nordamericani, importato dagli immigrati tedeschi arrivati in Pennsylvania nel corso del XVII e XVIII secolo. Funnel Cake: origini e storia La torta a imbuto prende questo nome proprio dall’attrezzo da cucina che viene utilizzato per la sia preparazione, ed è diventato un dolce molto popolare durante […]
I Blondies sono un dolce americano che è stato creato in contrapposizione ai ben più famosi brownies, presentando una versione “bianca” divenuta famosa grazie alla rivisitazione effettuata dal noto chef a stelle e strisce Gordon Ramsey. Origini e storia dei Blondies La differenza sostanziale rispetto ai brownies è nell’utilizzo del cioccolato bianco, che va a […]
La Lava Cake è un dessert di origine americana creata dal maestro chef Jean-Georges Vonghericten e che è presente in tutti i principali ristoranti degli USA. Lava Cake: origini e storia Una stupefacente torta che presente un interno di cioccolato fuso che fa diventare il composto davvero irresistibile per coloro che amano questo ingrediente. Un […]
La Mud cake, conosciuta anche con il nome di Mississippi Cake, è un dolce classico della pasticceria del Sud degli Stati Uniti, molto ricca e caratterizzata da una consistenza compatta e cremosa. Origini e storia della Mud Cake Il nome di questa torta deriva proprio dal suo colore e dalla consistenza, che ricorda quella delle […]
La Crumb Cake o New York-Style Crumb Cake, è una torta notevolmente saporita e semplice da preparare, che ha origini tedesche ma che è stata importata negli Stati Uniti grazie a degli emigranti provenienti dalla Germania. Crumb Cake: origini e storia La ricetta originale, fu riadattata agli usi e consuetudini americane, diventando nel corso degli […]
Il Pulled Pork è una ricetta tipicamente americana che, come è facile intuire dal nome, è fatta utilizzando carne di maiale. L’aggettivo pulled va a indicare lo sfilacciamento della pelle del maiale che va a formarsi una volta che lo stesso viene cotto. La vera ricetta americana prevede, per la preparazione di questo piatto, l’utilizzo […]
La cucina italiana è una delle migliori al mondo, ma anche i palati del nostro paese si lasciano sedurre dalle ricette provenienti da svariati paesi al mondo. Un esempio di questi è rappresentato dal Lobster Roll, una ricetta americana che ha preso piede nel nostro paese grazie all’ultimo Expo di Milano. Lobster Roll: origini e […]
La Chiffon Cake è una torta incredibilmente soffice, morbida, il cui nome è stato preso dalla famosa stoffa, proprio per rappresentare al meglio queste sue caratteristiche. Chiffon Cake: origini e storia La storia della creazione di questa torta è avvolta da alcuni aloni misteriosi, prima di tutte la sua provenienza, attribuita alla città di Los […]
Il Corn Dog è un cibo tipico americano che viene consumato nelle fiere e street food, le cui leggende sulla sua creazione narrano che sia nato grazie alle realizzazioni fatte, in terra americana, da alcuni immigrati tedeschi. Origini e storia dei Corn Dog La loro prima comparsa avvenne nella fiera dello stato del Texas nel […]
