Negli Stati Uniti d’America la cultura culinaria è molto ampia e particolare, soprattutto per quanto riguarda i dolci. In alcuni casi i dolci americani sono davvero particolari, come ad esempio gli S’mores. Stiamo parlando del classico snack americano che vediamo spesso nelle serie tv e nei film a stelle e strisce. È un tipico dolce, […]

Gli americani sono maghi nel campo della cucina e degli accostamenti tra carne, verdure e le varie salse. Oggi vogliamo parlarvi di una ricetta che negli Stati Uniti viene servita per accompagnare i saporitissimi e gustosissimi hamburger: la Coleslaw. Si tratta di un’insalata di cavolo cappuccio e cavolo rosso che viene utilizzata per accompagnare i […]

Direttamente dal Sud Est degli Stati Uniti, nella città di New Orleans, arriva una delle torte più belle e buone della tradizione a stelle e strisce. Stiamo parlando della King Cake, il dolce tipico di Carnevale dalle origini europee. La base della King Cake è di pasta lievitata, mentre la forma ricorda i dolci europei […]

Tra gli americani ed i panini c’è un feeling particolare che ha portato alla nascita di ricette davvero squisite. D’altronde gli americani sono noti in tutto il mondo per aver dato vita a migliaia di ricette di comfort food che hanno attraversato gli oceani ed hanno conquistato i cuori ed i palati di tutto il […]

Qual è l’ingrediente che caratterizza le ricette di dolci americani? Il burro di arachidi. Noi, oggi, vogliamo parlarvi di una ricetta semplice e golosa, una delle preferite degli americani. Stiamo parlando dei Peanut Butter Cookies, i biscotti al burro di arachidi. Storia e origini dei Peanut Butter Cookies Si tratta di una ricetta molto amata […]

Se amate i sapori delicati, freschi, e le diverse consistenze non potete non conoscere la Lemon Meringue Pie. Si tratta di una torta tipicamente americana, conosciuta anche come torta meringata al limone, che presenta una pasta frolla friabile, una crema al limone fresca e delicata, ed una copertura di meringa. Una torta che, grazie alle […]

Direttamente dalle Hawaii arriva uno dei piatti più in voga del momento. Stiamo ovviamente parlando del Poke Bowl, la ricetta che sta spopolando nei ristoranti di tutto il mondo e che ha origini antichissime. L’ingrediente principale di questo piatto tradizionale della cucina hawaiana è il pesce crudo tagliato a cubetti. Da questo particolare il termine […]

Gli amanti della cucina sana e genuina, che non rinuncia al gusto, conosceranno senza alcun dubbio la ricetta dell’insalata Waldorf. Storia e origini dell’insalata Waldorf Stiamo parlando di un piatto tipico americano dalle origini molto lontane. Si dice, infatti, che sia stata preparata per la prima volta alla fine del 1800 presso il famoso hotel […]

In America sono davvero tanti i piatti tipici capaci di far innamorare chi li assaggia al primo morso. Nel Maryland, ad esempio, uno dei piatti tipici è la crab cake, ossia la torta di granchio croccante che è la vera protagonista di qualsiasi ristorante presente nello stato che affaccia sull’Oceano Atlantico. Crab Cake: storia e […]

Nel giorno del ringraziamento, oltre al classico tacchino ripieno, c’è un piatto che proprio non può mancare sulle tavole degli americani. Stiamo parlando del succotash, un piatto che arriva fino ai giorni nostri grazie ai nativi americani e che fu consumato durante il primo Thanksgiving Day. Storia e origini del Succotash Secondo la storia, i […]