La Whoopie pie è una delle ricette più golose della tradizione culinaria americana. I Whoopie, infatti, sono due tenere tortine al cacao tenute insieme da una striscia di crema di marshmallows. Whoopie pie: storia e discussioni sulle origini La storia di questo dolcissimo biscotto risale ai primi anni del novecento e da allora anche le […]
La Zucchini pie è una torta salata tipica della tradizione americana. La ricetta è facile, veloce ed adatta a tutte le cuoche, anche alle principianti. Questa torta salata è composta da uno strato esterno croccante ed uno interno estremamente morbido che si scioglierà in bocca al primo assaggio. Storia ed origini della Zucchini pie La […]
I Chocolate chip cookies sono i classici biscotti americani, una delizia unica per il palato dal gusto inconfondibile. Il cookie americano è ricoperto di gocce di cioccolato, ha una superficie croccante anche se all’interno rivela una squisita morbidezza. Replicare in casa un biscotto del genere non è facile. Nonostante la semplicità degli ingredienti, preparare un […]
La Funfetti cake è una torta americana definita “ai confetti” per il suo modo di presentarsi. La Funfetti cake è un esplosione di colori realizzata attraverso dei corallini colorati, rende la torta ideale per i compleanni. Prepararla è semplice ed è per questo che in America ogni festa è l’occasione per mangiarla. La Funfetti cake […]
La Marble cake è il classico ciambellone americano, una torta marmorizzata nata dall’unione di due impasti, uno alla vaniglia l’altro al cacao. Questo gustosissimo abbraccio è ricoperto da una glassa di cioccolato che resta morbida per più giorni, evitando che la parte superiori diventi una crosta che si distacca dal ciambellone. La Marble cake, quindi, […]
La Blueberry Pie è una torta ai mirtilli di origine americane. Il sapore dei frutti di bosco è contenuto in una crosta molto burrosa e ricoperta nella parte superiore da granelli d’impasto. In America la Blueberry Pie è una variante dell’Apple Pie, ma il mirtillo è un frutto talmente usato nella pasticceria statunitense che da […]
La Chicken Salad è un piatto rapidissimo, fresco e leggero. E’ la classica insalata di pollo americana, un pranzo veloce ma appagante che traghetta nel modo migliore alla cena. Negli Stati Uniti è un’abitudine frequente; bastano qualche fettina di petto di pollo, lattuga, cipolla, una salsa ed è pronta. La vera Chicken Salad americana sembra […]
La Rainbow Cake è una torta così bella che quasi non sembra fatta per essere mangiata. Ma in realtà è tanto gustosa quanto è intricante e, del resto, appetibile per il suo aspetto. Una classica torta da occasione che si presenta all’esterno sobria, celando un’inconfondibile esplosione di colori. Quell’aspetto timido rivela all’interno della torta 6 […]
Cheesesteak, conosciuto anche come Philly Cheesesteak o Philadelphia Chesesteak, è un famosissimo panino farcito americano. Il suo nome spesso si collega alla città di Philadelphia dove mangiarlo è più di un’abitudine. Emblema dello street food statunitense, è un’esplosione di carne e formaggio, accompagnata dalla cipolla caramellata e, qualche volta, dai peperoni. Cheesesteak: storia e origini […]
La Pecan Pie è una tipica torta americana che per tradizione viene generalmente mangiata nel periodo delle Holidays, i giorni di festa che vanno da quello del Ringraziamento al Natale. Una croccante base di pasta frolla contiene un mix di Noci Pecan, sciroppo d’acero ed una gustosa amalgama. Storia e origini della Pecan Pie La […]
