Una torta dolce a base di zucchine. Sembra un ossimoro, ma non lo è. È semplicemente la Zucchini Bread, una torta dolce e soffice che tra gli ingredienti prevede l’utilizzo proprio delle zucchine. La torta viene preparata nelle case degli americani durante le occasioni particolari. Un esempio? Non può mancare nel giorno del ringraziamento, accanto […]
La cucina americana ci regala spesso ricette ricche e golose. Tra queste c’è la ricetta della Fudge Cake, un dolce a strati tipico della pasticceria americana. Si tratta di una torta al cioccolato morbida e cremosa che è composta da diversi strati farciti. La base della fudge cake somiglia molto a quello per la realizzazione […]
Nella storia della cultura culinaria a stelle e strisce ci sono diversi piatti che sono riusciti a resistere al trascorrere del tempo ed a giungere, per fortuna dei nostri palati, fino a noi senza perdere nulla in termini di gusti. Tante ricette americane, come è ovvio che sia, hanno origini anglosassoni. Una di queste riguarda […]
La cucina americana ha subito diverse influenze che hanno portato negli States piatti intramontabili dal gusto deciso ed intenso. È il caso del chimichanga, un piatto di origini messicane che rientra nelle pietanze che rappresentano la cucina tex-mex ma che si è imposto nella tradizione culinaria americana. Un piatto goloso, delizioso e molto saporito a […]
Originaria della Louisiana, stato che affaccia sul Golfo del Messico, il Gumbo è una zuppa molto saporita ed, allo stesso tempo, molto amata negli Stati Uniti d’America. La sua preparazione richiede lunghi tempi di cottura ma il risultato sarà sempre eccezionale grazie ai gamberi andouille e l’ocra, un vegetale che dà alla zuppa una consistenza […]
La cultura culinaria americana è ricca di piatti che hanno fatto la storia e che sono stati tramandati nel tempo, arrivando fino ai giorni nostri e conquistando i palati di tutto il mondo. Tra questi rientra lo Sloppy Joe, un panino con manzo, cipolla, salsa ketchup e salsa worcestershire accompagnato da un po’ di cetriolini […]
Le Buffalo Wings sono un gustosissimo antipasto ad oggi famoso in tutto il mondo. Com’è anche facile immaginare dal nome, questo piatto deriva proprio dalla città di Buffalo, anche se tale denominazione è ormai utilizzata per indicare anche altre preparazioni che sono ricoperte dalla stessa salsa. Le Buffalo Wings sono infatti delle alette di pollo […]
La Jambalaya è un piatto tipico della tradizione culinaria americana, anche se dal nome potrebbe non sembrare. In realtà in esso si intrecciano diverse storie e differenti culture, perfettamente rappresentati dello spirito multietnico che ha da sempre contraddistinto il popolo americano. Viene definito piatto creolo, infatti nasce dalla fusione dei coloni europei con i nativi […]
La Boston Cream Pie è una delle torte più buone e cremose della cucina americana. Com’è anche facile intuire dal nome deriva dalla città di Boston, in cui è stata inventata ormai quasi due secoli fa. Storia e origini della Boston Cream Pie La Boston Cream Pie, come abbiamo detto, è nata ovviamente a Boston, […]
L’Apple Crumble è una torta di mele che appartiene alla tradizione culinaria anglosassone, ma ormai è esportata in tutto il mondo. I suoi ingredienti principali, mele e cannella, sono tipici della cucina anglosassone. In questa versione è sbriciolata, che non a caso è la traduzione di crumble. Apple Crumble: origini e storia L’apple pie è […]
